Le Tostón – Nicaragua, Dipilto
Un café généreux, fruité et plein de caractère, comme une table bien garnie.
Description :
Originaire de la région montagneuse de Nueva Segovia, ce café naturel rassemble plusieurs variétés (Caturra, Maragogype, Maracaturra) pour créer une tasse équilibrée et gourmande. Inspiré du plat traditionnel nicaraguayen à base de banane plantain, le Tostón, ce café révèle des arômes de cacao, de malt, de baies et d’agrumes, relevés par une petite note fermentée.
Avec son corps plein et son profil aromatique riche, il incarne l’âme du Nicaragua et la convivialité de ses traditions.
Suggestion de dégustation :
Idéal en espresso pour profiter de son intensité chocolatée. En méthode filtre, ses notes fruitées et acidulées se révèlent magnifiquement.
 
Notes aromatiques : Chocolat au lait, noisette, caramel, parfois une légère touche fruitée (orange ou pomme).
Caractère : Doux, équilibré, faible acidité, corps moyen.
Pourquoi on l’aime : Il est très accessible, agréable à boire à tout moment de la journée, parfait pour ceux qui aiment un café rond et chaleureux sans amertume trop prononcée