Le Sierra – Colombie
Un café d’équilibre et de richesse, né des montagnes andines.
Description :
La Colombie est un véritable continent du café, avec ses régions mythiques comme Antioquia, Cauca, Nariño ou Tolima. Cultivé sur des sols volcaniques fertiles et récolté avec soin par de petites fermes familiales, ce café 100 % arabica exprime la diversité de son terroir. On y retrouve une tasse vive et parfumée, souvent marquée par des notes fruitées, florales et une belle douceur en bouche.
C’est un café polyvalent, à la fois raffiné et accessible, qui a fait la réputation mondiale du café colombien.
Suggestion de dégustation :
Un café parfait pour le quotidien : en espresso pour sa vivacité, ou en cafetière filtre pour en apprécier les nuances aromatiques tout en douceur.
 
Notes aromatiques : Fruits rouges, pomme, citron doux, chocolat, parfois une légère note florale.
Caractère : Équilibré et vif, acidité agréable mais jamais agressive, corps moyen.
Pourquoi on l’aime : Il est très polyvalent et reconnu pour sa constance et sa finesse. La complexité aromatique séduira les amateurs de cafés fruités et élégants.